Siirry pääsisältöön

Sokerikakkupohja gluteeniton

Äitienpäiväksi tulossa täytekakkua, joten pitihän se pohja ensin paistaa. 
Kinuskikissan sivuilta löytyi helppoakin helpompi pohja - löytyy joko linkistä ja alta - olkaat hyvät:)




SOKERIKAKKUPOHJA Gluteeniton


4 munaa

sokeria

gluteenitonta jauhoseosta

perunajauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta


Kakkupohja valmistetaan  laittamalla kulhoon”kaikkea yhtä paljon”. 
Riko 4 kpl munia lasiin. Mittaa toiseen lasiin saman verran sokeria. Lisää sokeri kulhoon.
Lisää munat kulhoon ja vatkaa vaahdoksi.
Voitele ja korppujauhota (huomioi korppujauhojen gluteenittomuus) vuoka (∅ 22,5-24 cm).
Myös jauhoja tulee yhteensä saman verran kuin munia. Jauhoista puolet on gluteenitonta jauhoseosta ja puolet perunajauhoja. Yhdistä leivinjauhe jauhojen kanssa.
 Sekoita munavaahtoon jauhoseosta pienissä erissä. Kaada taikina vuokaan.
Paista 175 asteessa alatasolla noin 40 minuuttia. Kumoa ja jäähdytä.


Tämä Claes Ohlson:lta joskus hankkimani siivilä on aivan ykkönen leipoessa. Paljon helpompi kuin perinteinen siivilä. Kädensijasta painamalla siivilästä sihtautuu jauhoja taikinaan. 






Kakku nousi hyvin ja irtosi myös vuoasta helposti. 
Nyt vain odottelemaan sunnuntaita, jotta pääsen koristelemaan. Vielä en oo päättänyt tuleeko mansikka-kermakakku vaiko kinuski-kerma, molempi parempi! 
Mikä on sun suosikki täytekakku?

-Maiccu


Tunnisteet:

Kommentit

  1. Nanni6. toukokuuta 2016 klo 12.25

    Pelkällä perunajauhollakin voi tehdä koko kakkupohjan jos ei esim tarvitse muuhun tuota gluteenitonta jauhoa. Ihanaa äitienpäivä viikonloppua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maikku / Mansikoitajavaahtokarkkeja6. toukokuuta 2016 klo 14.33

      Hyvä huomio, kiitos Nanni :) Samoin sinulle, aurinkoista äitienpäivää ja viiknloppua!

      Poista
  2. Sarin kotona6. toukokuuta 2016 klo 14.14

    Mansikka-kermakakku on minun lemppari!

    Hienolta näyttää tuo kakkupohja!
    Meillä ei taideta tehdä kakkua ollenkaan. Äidin luona on sitten kakkua!
    Ihanaa perjantai päivää sinulle!☀️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maikku / Mansikoitajavaahtokarkkeja6. toukokuuta 2016 klo 14.34

      Meille taas tulee mummit ja aikuiset lapset joten leipominen jää mulle :) Taidan tehdä kompromissin, kinuskikermakakun johon tulee mansikkaa ;) Aurinkoista perjantaita myös sinulle Sari :)

      Poista
  3. Tiia Koivusalo6. toukokuuta 2016 klo 15.19

    Ihanalta näyttää! En ole mikään intohimoinen kermakakkujen syöjä, mutta juustokakut, erittäin töhnäiset mutakakut ja porkkanakakut maistuu. Mutta kaikkein suurin intohimo ja mielestäni paras kakku on Svinhufvudin kakku. Mies ja tytär rakastaa palavasti mansikka tai kinuskikakkua. <3

    Ihanaa äitienpäiväviikonloppua Maiccu <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maikku / Mansikoitajavaahtokarkkeja6. toukokuuta 2016 klo 18.28

      Mä tykkään noista samoista, mutakakkua jädellä nam ja juustokakut kans tosi ihania. Ostin nyt valmista porkkanakakkua sunnuntaiksi myös, sekin taivaallista. Mulla viime kerrasta Svinhufvudin kakkua on ikuisuus, mutta hyvää sekin oli.
      Ihanaa viikonloppua ja äitienpäivää myös Tiia <3

      Poista

Lähetä kommentti

Jokainen kommentti on minulle tärkeä - kiitos kun kommentoit ♥

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Probioottinen ihonhoito

* Yhteistyössä Kauneushoitola Kaunis Elämä Miten ihana olo onkaan kasvohoidon jälkeen, kuin olisi uudesti syntynyt ♥ Teen kyllä kotona itselleni hoitoja, mutta mikään ei voita ammattilaisen hellässä huomassa tehtyä kasvohoitoa laadukkailla tuotteilla. Silloin saa vain nauttia! Kävin toistamiseen Kaunis Elämä - kauneushoitolassa, jossa Tarja teki minulle hemmottelevan probioottisen kasvohoidon ESSE-luonnonkosmetiikkasarjan tuotteilla. Kauneushoitola on Tarjan kauniin kodin yhteydessä Espoon Kuninkaisissa hyvien kulkuyhteyksien varrella. Hoitohuone on erillinen ja asiakas saa rauhassa riisua sillä aikaa kun Tarja tekee valmisteluita. Hoito tehdään asiakkaan niin halutessa lämmitetyllä hoitopedillä joka ainakin minun kipeälle selälle teki vain hyvää, vaikka ensin vähän mietin kuinka pysyn samassa asennossa makaamaan lähes kaksi tuntia. Tarja kyseli kuinka ihoni on voinut ja miten sitä hoidan. Koska testaan paljon kosmetiikkaa, ei ole ollenkaan itsestään selvää että...
14 kommenttia
Lue lisää

Lumene Valo hiustuotteet testissä

Lumenelta ilmestyi taannoin marketteihin hiustenhoitotuotteita ja olen tähän hetkeen malttanut mieleni niihin tutustumisen kanssa, mutta paikallisella Tokmannilla asioidessa päädyin ostamaan Valo-linjan hoitoaineen. Olin aiemmin saanut shampoo & hoitisnäytteet, joten saisin samalla kuvaa shampoon hoitavuudesta kun sarjaan tutustun. Kummassakin tuotteessa on samanlainen raikas sitruunaisen hedelmäinen tuoksu kuin Valo-linjan ihonhoitotuotteissa, tykkään.  Lumene Valo- shampoo ja hoitoaine lupaavat vahvistaa hiuksia ja tuoda kiiltoa. Testerishampoolla pesin hiukset kaksi kertaa. Shampoo vaahtosi todella hyvin ja pesutulos oli varsin onnistunut. Shampoo on kehitetty korjaamaan ja ehkäisemään hiusten katkeilua, samalla se hoitaa hiuksia ja hiuspohjaa. Taikoja tuotteissa tekevät pohjoisen lakka, C-vitamiini ja kasvipohjainen proteiini. Lumene Valo-hoitoaine lupaa myös vahvistaa hiuksia ja tuoda kiiltoa, hoitaa hiuksia ja hiuspohjaa tuoden hiuksille elinvoimaa. Samalla hoitis korj...
4 kommenttia
Lue lisää

Vanhanajan lihapiirakka

Tein Uudeksi Vuodeksi pellillisen vanhanajan lihapiirakkaa ja koska siitä tuli aivan taivaallisen hyvää, jaan ohjeen teillekin. Valmistukseen kannattaa varata tovi, mutta takaan että lihapiirakka on kaiken vaivan arvoinen. Halutessasi voit tehdä pieniäkin piirakoita, jotka voi vaikka uppopaistaa mutta itse tein pellillisen, sillä se oli helpointa. VANHANAJAN LIHAPIIRAKKA Kuori 2,5dl maitoa 25g hiivaa 1 tl suolaa 1 rkl fariinisokeria 7 dl  vehnäjauhoja 100g margariinia Täyte: 500g jauhelihaa sipuli hienonnettuna 5 dl puuroriisiä keitettynä 1 dl kermaa 2 rkl persiljasippua (Tavallinen tai lehtipersilja) 3 keitettyä ja pilkottua kananmunaa  2 tl Maustepippuria Oman maun mukaan voit lisätä muitakin mausteita, itse lisäsin:  Jauhelihaan jauhelihamaustetta 1 rkl, paprikajauhetta 1 tl, sipulijauhetta 1tl Täytteeseen lisäsin vielä: 1 tl sipulijauhetta, 1tl suolaa   OHJE: Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.  Lisää suola ja fariinisokeri. Alusta jauhot taikinaan. Lisää ...
6 kommenttia
Lue lisää