Pääsiäisen alla mietin mitä leipoisin ja päädyin leipomaan tämän sitruuna-lakritsijuustokakun joka oli ihan mielettömän hyvää. Sitruunan raikkaus ja lakritsin makeus yhdessä ovat täysin lyömätön yhdistelmä ja sopii uihin juhlahetkiin kuin pääsiäiseen. Ulkoisesti ei nyt ole maailman kaunein, mutta maku on huippu. Sitruuna-lakritsijuustokakku Pohja Paketti oreo-keksejä 50g sulatettua voita/margariinia Täyte 1dl kuohukermaa 1dl Vanillaa 200g sitruunatuorejuustoa 200g maustamatonta tuorejuustoa reilu desi sokeria puoli desiä sitruunamehua sitruunan kuori raastettuna 5 liivatelehteä Raidat 1dl Kouvolan Lakritsi-kastiketta 2 liivatelehteä Valmistus Murskaa keksit pakastuspussissa kaulimen avulla painellen. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle (halkaisijaltaan 20-22 cm), laita vuoka jääkaappiin odottelemaan. Vaahdota kerma ja vanilla. Lisää joukkoon erillisessä kupissa yhdistetyt tuorejuusto, sokeri ja puolet sitruunamehusta sekä ...