Lihapiirakka

Lihapiirakka

Tämä herkullinen lihapiirakka sopii niin arkeen kuin juhlaan ja on helppo tehdä.

Jos haluat levypiirakan, tuplaa vain taikina ja levitä täyte toisen levyn päälle.

• Iso levy lehtitaikinaa (löytyy valmiina kaupan pakastealtaasta)
• 500g jauhelihaa
• sipuli
• 4 kananmunaa (3 keitettyä täytteeseen ja 1 voiteluun)
• 50g tuorejuustoa
• 4 dl keitettyä riisiä (raakana 2dl)
• 2 tl mustapippuria
• 1-2 tl suolaa
• Lihaliemikuutio

Keitä kananmunat

Keitä riisi lihaliemessä kypsäksi. 

Paista pilkottu sipuli ja jauheliha pannulla n.10min, lisää mausteet, tuorejuusto, suola ja kypsä riisi ja jatka paistamista pari minuuttia.

Lämmitä uuni 225c asteeseen

Kaaviloi lehtitaikinalevy sopivan kokoiseksi ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipelille. Pilko keitetyt kananmunat haarukalla. 

Levitä lihariisiseos (jätä pikaisen reunoja auki) toiselle puolelle levyä ja levitä kananmuna hakkelus päälle.

Laita toinen puoli lehtitaikinalevystä kaiken yli ja kiinnitä nipistämällä reunoista alempaan levyyn (voit painella myös haarukalla ja voitele kananmunalla. Pistele haarukalla pintaan vähän reikiä niin piirakka ei turpoa uunissa.

Kypsennä uunissa kunnes pinta kullankeltainen (noin 20 -25 min, riippuu uunista).

Kuvat ei nyt ole kovin edustavia mutta maku oli kuulema sitäkin maukkaampi.

Alkuperäinen ohje, joten hieman muokkasin, löytyy täältä. Bon apetit ♥

Suloista sunnuntai-iltaa ja uuden viikon alkua,

Maiccu