Mansikoita ja vaahtokarkkeja-blogi

Viimeisien lumien sulaessa on aika päivittää myös sisustusta hempeään kevääseen.  Pääsiäinen on siivottu pois ja limenvihreiden verhojen piristäessä olkkaria, halusin sinne jotain pientä uutta ja freshiä. Jyskissä poiketessa tein mukavia ja edullisia löytöjä. .  Pari valkoista ihanan pehmeää tyynyä pääsi värikkäiden sohvatyynyjen seuraksi sohvalle. Nämä sopivat myös aiemmin hankkimani pöllöviltin kaveriksi, meillä kun ei juuri valkoista muuten olkkarissa ole. Tulppaanit täytyi myös päivittää "päivän väriin" sopiviksi :) Valo-oksien tilalle tuli sisustuspalloja joista toisen laitoin roikkumaan, toimii sisustusvaloina muttei ole yhtään hullumpi vaikka valoja ei pitäisi päällä. Meinasin ensin heivata koko valo-oksat pois, mutta kyytiä saikin lattialla aikansa oleskellut lamppu ja oksat sopivat maljakossa lattialle senkin viereen oikein hyvin. Puraiseeko sisustuskärpänen sinua keväisin? Oletko tehnyt viime-aikoina j...

Tänään oli hyvä syy leipoa, sillä pääsiäisestä jäi iso purkillinen turkkilaista jugurttia ja muutama banaanikin tummentunut sopivasti. Pinkit korkokengät-blogista osui  silmiin herkullinen resepti ja nyt oli sopiva hetki leipoa. Sain leipomisavuksi kuopukseni, joten mulle jäi vain ainesten kulhoihin laittaminen ja loput hoitui pikku-leipurin toimesta :) Ohjetta muokkasin vain vähän, luonnonjugurttia oli alkuperäisessä ja kanelia laitoin 2 tl, se sopii kivasti banaanin kanssa. Gluteenittomat banaanimuffinssit 1 kananmuna 1 dl sokeria 1 dl sulatettua margariinia 2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta  2 tl vaniljasokeria tai -uutetta 1,5 tl leivinjauhetta 2 tl kanelia 1 dl turkkilaista jugurttia(muutkin käy) 0,5 dl maitoa 2 banaani 1. Vaahdota kananmuna ja sokeri vaahdoksi. 2. Lisää seokseen sulatettu margariini. 3. Sekoita jauhojen joukkoon kuivat aineet ja lisää varovasti sekoittaen joukkoon. 4. Lisää jogurtti, maito ja sos...

Tarkoitus oli alun perin mennä Haltialaan, mutta päätettiin boikotoida paikkaa,  kun luin Fb:n sivuilta erään kävijän ikävän palautteen Haltialan Maatilan sivuilta.  Lampolassa poikineen lampaan karitsalta oli vielä napanuora roikkunut maahan asti ja emo synnyttänyt jälkeisiä, kun ihmiset päästetty ihastelemaan emoa ja pikkukaritsoita. Yhdyimme kirjoittajan näkemykseen siitä, että tälläinen "sirkushuvi" eli poikiva emo karitsoineen pitäisi ehdottomasta eristää tai lampola sulkea karitsointirauhan vuoksi joksikin aikaa. Mielenkiinnolla odotan asian etemistä mediassa ja kuulen muiden joukossa tilan selityksen asialle. Lisämausteen antoi se että tämä palaute fb:ssä oli julkaistu jo perjantaina eikä kukaan ollut tilalta asiaa tähän mennessä kommentoinut. Mielestäni aikamoista välinpitämättömyttä sekä tilan lampaisiin että asiakkaisiin päin, jota emme halua tukea. Siksi Fallkullaan, josta jäikin lämmin fiilis kaikinpuolin! Tästä lapusta I...

On ollut ihana viettää aikaa perheen ja rakkaiden ihmisten kanssa, syödä ja nukkua pitkään ja hyvin. Rentoutua. Ulkoilla ja puuhastella kiireettä. Olen ollut paljon viime viikkoina yksin, koska sairastamisen takia en ole päässyt ihmisten ilmoille ja nyt kun valon ja parantumisen myötä saan taas nauttia sosiaalisesta elämästä, arvostan sitä enemmän kuin koskaan. Kiitos juuri sinulle joka olet luet tätä ja olet osa elämääni <3 Lämminhenkistä pääsiäisen jatkoa! Maikku

Pääsiäinen on hyvä syy herkutteluun ja vieraat toinen, joten pitihän sitä yksi kakku loihtia! Tämä on ihanan raikas mutta kermainen kakku, riittää isommallekin porukalle ja on kaunis tarjottava. Mangojuustokakku 175/200 g pussillinen keksimurua tai digestivekeksejä 75 g voita Täyte 5 liivatelehteä 1 tlk   1 prk Kuohukermaa 1 prk Vanilja ja mangorahkaa Mangososetta (piltti) 1 tlk Vanilla(vaahtoutuvaa) 3/4 dl sokeria 2 rkl sitruunan/limenmehua Kiille 3 ps (à 90 g) 1 prk liivatelehteä 2 rkl mangososetta vettä 1.   Hienonna keksit esim morttelissa. Sekoita joukkoon sulatettu rasva.  Levitä seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. 2.   Pane liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään noin 10 minuutiksi.Vatkaa kerma ja vanilla vaahdoksi. 3.   Sekoita keskenään rahka, vanilla, sokeri ja mango. Kiehauta sitruunanmehu mikrossa tai pienessä kattilassa. Purista liiv...

Urakoitiin miehen kanssa eilen oikein kunnolla ja tehtiin sekä vihiksiä (kasvistäytteisiä piirakoita) ja lihiksiä (lihariisitäytteisiä).  Itse asiassa täytteet tein jo perjantaina ja hyvä niin koska touhuun meni monta tuntia, ensin taikinan kanssa ja sitten itse paistamiseen. Vähempikin määrä olisi ehkä riittänyt mutta kun kerran tehdään niin tehdään kunnolla :) Paistettiin  friteerauskeittimessä 180 asteessa kunnes olivat kullanruskeita. Ollaan tehty lihiksiä ennenkin mutta viimeksi jäivät hieman mauttomiksi, joten nyt laitettiin mausteita reilusti ja onnistuttiin paremmin. Sen verran muokkasin ohjetta, että soijarouheen korvasin Färssillä (Saa pakastealtaasta) ja mausteita laitoin aika reilusti. Vihisten ohje löytyy täältä: http://www.kakkukatri.com/2015/12/vihis.html Vihiksien valmis täyte:  Pieniä ja suuria, isoon ja pieneen nälkään...   Pahoittelen kuvien huonoa laatua :/ Pieni niksi su...

Tykkään juhlapyhistä (kukapa ei) ja pääsiäisestä ihan erityisesti, koska silloin saa koristella kotia ja on hyvä syy ostaa kukkia, Niin ja leipoa ja hemmotella perhettä! Tänä vuonna rakas aviomieheni yllätti ihanasti tuomalla ison kimpun eri värisiä tulppaaneita <3 Olin aiemmin itse hankkinut simppelin kukkakimpun joten yhdistin ne ja saimme kauniin pääsiäiskimpun :) Tänä pääsiäisenä ollaan pääasiassa kotosalla, tarkoituksena tehdä itse lihiksiä ja vihiksiä, käydä ystävien kanssa Nuuksiossa retkeilemässä, poiketa lasten kanssa Haltialassa ja viettää aikaa isovanhempien kanssa <3 Ajattelin leipoakin jotakin hyvää, enkä mangojuustokakkua ja kokkailla intialaista Tikka Masalaa, joten monenlaista postailua on luvassa. Ohra kasvoi meillä aika harvana joten istutin rairuohoakin... Tämä pupu vasta muutti meille <3 Pääsi heti keskeiselle paikalle, kotia koristamaan. Ihanaa, rentouttavaa pääsiäisen aikaa kaikille lukijoille ja vierailijoille! Mai...

Nyt olisi tulossa ensimmäisiä kokemuksia Naturdietin tuotteista joita voitin ison pahvilaatikollisen viime viikolla ja joita käyttänyt tällä viikolla joka päivä:) Naturdiet Kerrotaampa alkuun vähän faktoja tuotteista elikä sopii perusterveille aikuisille joilla ylipainoa. Ei lapsille, ikääntyville, odottaville tai imettäville äideille. Tuotteita ei tulisi käyttää yli 3 viikkoa ilman terveyshuollon ammattilaisen valvontaa. Tämä mielenkiintoista sillä harva käy dietatessaan säännöllisesti lääkärissä tai ravitsemusterapeutilla. Maalaisjärki varmaan riittänee. Tuotteilla voi korvata kaikki päivän ateriat mutta silloin tärkeää syödä kaikki suositellut annokset jotta elimistö saa kaikki välttämättömät ravintoaineet. Itse en ehkä pystyisi korvaamaan kaikkia ruokia, kaipaan ruokiin makua, pureskeltavaa ja jonkin verran myös estetiikkaa. Mutta 1-2 ateriaa/välipalaa päivässä voin korvata ja olen mm.proteiinipatukoilla ja puddingeilla korvannutkin. Shake choko fudge Korvasin tällä ...