Omar -palat

Leppoisaa lauantaita ♥

Kolottaako herkkuhammasta?
Monet ovat jo ihmetelleet, ettenkö enää leivo, kun blogiin ei ole juurikaa reseptejä päivittynyt.
Nyt olen vihdoin ennättänyt leipomaan ja kuvaamaan ennenkuin herkut ovat kadonneet parempiin suihin.

Toisaalta, en myöskään alkuvuonna ole paljoa leiponut mutta lupaan ryhdistäytyä ja
Maikku kokkaa osio päivittyy jatkossakin. Sen alta muuten löytyy kaikki reseptit, niin suolaiset kuin makeat ja niin ruoanlaitto kuin leipomuksetkin.

Jos haet jotain tietty ohjetta, kannattaa käyttää vasemmassa reunassa olevaa hae-palkkia,
se helpottaa ohjeiden löytymistä.

Siispä jos tykkäät kermaisista Omar-karkeista, nämä mokkapalan tapaiset herkut vievät kielesi mennessään ♥

OMAR-PALAT

Aineet:

3 munaa
3 dl sokeria

5dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaota
2 dl maitoa
200 g sulatettua voita

Kuorrute:

1,2 pussia omarkarkkeja
3 dl kermaa


♥ Laita uuni 200 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla
♥Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi
♥Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sokeri-munavaahtoon
♥Lisää maito ja sula voi, sekoita tasaiseksi

-Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle ja paista uunin keskitasalla noin  15-20 minuttia

Tee kuorrute (mieluiten teflonkattilassa)

♥Kaada kerma ja karkit kattilaan
♥Keitä miedolla lämmöllä sekoitellen, jotta karkit sulavat ja seos on tasaista
♥Vähennä lämpöä ja keitä vielä 5 min
♥Muista sekoitella välillä, ettei seos pala pohjaan

Kuorrute on valmista kun se jähmettyy nopeasti kylmässä. Testaa vaikka täyttämällä lasi kylmällä vedellä ja tiputtamalla pisara kuorrutetta veteen. Levitä kuorrute jäähtyneelle kakkupohjalle.

Koristele haluamallasi tavalla. Itse ripottelin suklaanompparelleja.

Mä suorastaan yllätyin siitä kuinka hyviä nämä olivat.
Pohja oli mehevä ja kuorrute kostutti sitä juuri sopivasti.
Täyte olisi silti saanut olla paksumpaa mutta maku ratkaisee ja se oli erinomainen.

Ootko jo leiponut Omar-paloja?

Aurinkoista viikonloppua,

Maikku