Siemennäkkäriä

Mähän oon jo pitkään vältellyt vehnää, 

syönyt pääasiassa 100% kauraleipää tai kaurakorppuja.

Tosin välillä luistanut, mutta pääasiassa näin. 

Syynä mun vatsa joka turpoaa herkästi, ruis on pahin mutta vehnä tulee hyvänä kakkosena.

Aina silloin tällöin oon tehnyt myös itse siemenleipää joka korvaa mulla leivän ja muut näkkärit.

Nyt tein siemennäkkäriä uudella tapaa, ilman kananmunaa.

Siemenleipä

3,5 dl siemeniä (pellavan ,sesam ja auringonkukansiemeniä)

0,5 dl oliiviöljyä

2 dl kiehuvaa vettä (vedenkeittimestä)

sormisuolaa

♥ Kiehauta vesi ja kaada siemenien sekaan

♥ Lisää öljy ja hippusellinen suolaa

Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä nuolijalla.

Ripottele lopuksi päälle sormisuolaa

Paista 150 asteessa n 70 min

Anna jäähtyä ja kuivahtaa

♥

Siemennäkkäri säilyy hyvin, siis jos et onnistu syömään sitä ensin ;)

Oikeasti tää on tosi hyvää, terveellistä ja koukuttavaa.

Tosin siemenet ovat rasvaisia joten maltilla herkuteltava, vaikkakin

kyseessä on hyvä rasva.

Muutoinhan siemenet on oikeaa superfoodia, 

niissä on myös runsaasti hivenaineita, kuituja ja proteiinia.

Mikä on sun lempparileipä?

Onko teillä jo kokeiltu siemennäkkäriä?

Maiccu