Focacciaa iltapalaksi

Eilen kaupassa olin jo ottamassa koriin karpaloleipää kunnes jostain tuli mieleen 

ihanan pehmeän rapsakka foccacia. 

Äkkiä ympäri ja hakemaan rosmariini ja kuivahiivaa ;)

 Jos innostut leipomaan tämän, niin kannattaa muistaa ettei oliiviöljyä kannata säästellä ;)

♥FOCACCIA ♥

1 PSS KUIVAHIIVAA

3 DL VETTÄ

1 RKL HUNAJAA

5 DL DURUMJAUHOJA

0,5 DL OLIIVIÖLJYÄ

HIPPUSELLINEN SUOLAA

Laita kulhoon kädenlämpöinen vesi, lisää siihen kuivahiiva ja hunaja. 

Sekoita kunnes alkaa kuplimaan max 10 min.

Lisää vehnäjauhot ja suola.

Kaada sekaan oliiviöljyä ja sekoita kunnes taikina kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoilta.

Anna nousta n 30 min liinan alla.

PÄÄLLE

Oman maun mukaan:

KIRSIKKATOMAATTEJA

FETAA

ROSMARIINIA

OLIIVEJA

SORMISUOLAA

OLIIVIÖLJYÄ

Kun taikina noussut, laita leivinpaperi uunipellille ja levitä taikina lastalla pellille.

Anna nousta vielä  5-10 min.

Voitele pinta kevyesti oliiviöljyllä

Laita haluamasi täytteet päälle

ja painele lopuksi sormella pieniä kuoppia sinne tänne.

Paista 250 asteessa  n. 12 min/tai kunnes pinta kullanruskea.

Jos pinta vaikuttaa kuivalta, voitele vielä oliiviöljyllä.

Muuta en oo viikonloppuna leiponutkaan, syönyt kyllä :D

Lenkkeilty on vastapainoksi kyllä koirien kanssa , 

ollutkin upea raikas syksyinen sää.

Mitä kuuluu sun viikonloppuun? Leivoitko vai rentoilitko?

Aurinkoista uuden viikonalkua ♥

Maiccu