Texmexpizzaa kukkakaalipohjalla

Taisin luvata vuodenvaihteessa jatkavani elämätaparemonttia ja siihen kuuluu 

selkeä ruokarytmi ja riittävästi hyvää, ravitsevaa mutta suht kevyttää ruokaa.

Tänään paistoin pellisen pizzaa kukkakaalipohjalla, että oli hyvää ♥

Pohja on muuten helppo tehdä, mutta kukkakaalin murustaminen vie hetken.

Tosin valmistakin taitaa  saada, mutta mä pilkoin itse. 

Oon aiemmin jakanut kukkakaalitortillan ohjeen ja tää on ihan sama, 

voi siis tehdä tortilloja tai pizzaa

Tarvitset:

1 kukkakaalin

2 kananmunaa

2 dl juustoraastetta

yrttimaustetta

pippurisekoitusta

Sekoita ainekset ja levitä uunipellille tai tee sen kokoisia tortilloja/pizzoja kun haluat.

Paista n 20 min 200 asteessa.

Jäähdytä hetki, lisää täytteet ja paista kunnes päälle ripottelemasi juusto saanut väriä.

Minä laitoin pohjalle paholaisenhilloa ja ketsuppia.

Täytteeksi rasiallisen texmexhärkistä, suippopaprikaa, kirsikkatomaattia, 

fetaa ja juustoraastetta.

Paholaisenhillo antoi kivan säväyksen pizzaan eikä texmexmaustettu härkiskään hullumpaa ollut.

Mulla nyhtökaura/härkis innostua jo vähän hiipui mutta nyt kun muistan miten hyvää

tää on, koitan tsempata jatkossa ja korvata jauhelihan välillä tällä.

Ootko sä jo tutustunut härkikseen? Mihin sitä käytät?

Mukavaa torstai-iltaa ja viikonlopun odotusta,

Maiccu