Tämä herkullinen resepti on vuosien takaa, miilunpolttajan spagetti on aina yhtä ihanaa ja meillä tykkää ruoasta niin lapset kuin aikuisetkin ja tätä olen tehnyt aikanaan kasvis syöjillekin lihattomana.
Joku sanoisi ehkä pasta carbonara ja totta, ehkä sitäkin mutta pekoni tuo oman kivan lisänsä tähän.
Ohje on alla myös kuvina, mutta tässä tiivistettynä :)
250g spagettia
vettä
suolaa
loraus oliiviöljyä
1 pkt pekonia
1 rasia kinkkusuikaleita
2-4 valkosipulin kynttä murskattuna
2 dl ruokakermaa
3 -4 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
mustapippuria
valkosipulijauhetta
paprikajauhetta
chilijauhetta
persiljaa
Joku sanoisi ehkä pasta carbonara ja totta, ehkä sitäkin mutta pekoni tuo oman kivan lisänsä tähän.
Ohje on alla myös kuvina, mutta tässä tiivistettynä :)
Miilunpolttajan spagetti
250g spagettia
vettä
suolaa
loraus oliiviöljyä
1 pkt pekonia
1 rasia kinkkusuikaleita
2-4 valkosipulin kynttä murskattuna
2 dl ruokakermaa
3 -4 kananmunaa
1 dl juustoraastetta
mustapippuria
valkosipulijauhetta
paprikajauhetta
chilijauhetta
persiljaa
Kypsennä spagetti suolalla maustetussa vedessä,
johon on lisätty oliiviöljyä pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Kuutio/leikkaa pekoni ja kärisstä se padassa/paistinpannussa. Lisää lopuksi mukaan
hienonnetut/puristetut valkosipulinkynnet, kinkkusuikaleet ja kerma.
Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon juustoraaste/rouhe ja persilja. Paista pannulla sen verran että vähän hyytyy kuin munakkaaksi.
Valuta kuuma spagetti ja kumoa se pataan kuuman pekoni-kinkku-kermaseoksen joukkoon. Kaada munaseos päälle. Sekoita hyvin ja mausta tarvittaessa suolalla, mustapippurilla ja chilillä.
Tarjoa lämpimänä ja lisää annoksiin halutessasi vielä mustapippurirouhetta sekä juustoraastetta.
Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon juustoraaste/rouhe ja persilja. Paista pannulla sen verran että vähän hyytyy kuin munakkaaksi.
Valuta kuuma spagetti ja kumoa se pataan kuuman pekoni-kinkku-kermaseoksen joukkoon. Kaada munaseos päälle. Sekoita hyvin ja mausta tarvittaessa suolalla, mustapippurilla ja chilillä.
Tarjoa lämpimänä ja lisää annoksiin halutessasi vielä mustapippurirouhetta sekä juustoraastetta.
Oi kun on herkullisen näköistä! Spagettiruoat on hyviä! Mukavaa torstaita! :)
VastaaPoistaTää on kyllä hyvää! Samoin, mukavaa viikoloppua :9
PoistaPasta on kyllä aina niin ihanaa :) Harmi etten näin kasvissyöjänä aio tätä kokeilla :D
VastaaPoistaVähän turhankin hyvää ;)Mut hei, kasvissyöjän versio on ilman kinkkuu ja pekonii, ihan yhtä hyvää on-on tehty mooooonet kerrat :)
PoistaTuo on kyllä hyvää ruokaa.
VastaaPoistaJep, meidän nuoremman ihan lempparia ja tätä on helppo muokata oman mauan mukaiseksi!
PoistaNäyttääpä hyvältä. Tuota voisi joku päivä kokeilla vaihtelun vuoksi.
VastaaPoistaAlkaa mielikuvitus olla hukassa ruokavaihtoehtojen kanssa.