Joka vuosi raparperiaika yllättää ja tänä vuonna erityisesti, sillä mökin pihapiirissa kasvaa valtava puska raparperia. Otin muutaman varren rapsua kotiin ja paistoin piirakan, jonka otimme mökille mukaan. Ai että olikin hyvää. Lisäsin täytteeseen myös mansikoita pakkasesta ja koska joskus pitää päästä leivonnassakin helpolla, tein piitrakan valmiiseen piirakkapohjaan.
Täyte sentään oli itsetehty :)
Mansikka-raparperipiirakka
♥ paketti valmista piirakkataikinaa
Täyte:
♥ 300g mansikoita
♥ 300g pilkottua raparperia
♥1 prk kermaviiliä
♥1 kananmuna
♥ 1 dl Sokeria
♥ vaniljasokeria
Painele sulanut piirakkapohja torttuvuokaan.
Laita päälle mansikat ja pilkotut raparperit, ripottele päälle vähän sokeria.
Sekoita kermaviini, muna ja sokerit keskenään ja valuta päälle.
Paista n 200 asteessa n 20 min.
Raparperia olis vielä vaikka kuinka, vaikka sittä jo pakastinkin. Mietinkin mitä siitä tekisi seuraavaksi. Mitä suosittelet?
Onko kukaan tehnyt raparperista mehua?
Maikku
Oi, mansikat ja raparperi sopivatkin varmasti hyvin piirakkaan. Täällä on myös tehty raparperipiirakkaa ja raparperimehua. Aurinkoista juhannusviikkoa! <3
VastaaPoistaNo kyllä ♥ Raparperimehu olis ihanaa! Iloa ja aurinkoa uuteen viikkoon :)
PoistaJust katselin raparpereja kaupassa, et tarvisi varmaan leipoa piirakkaa vielä kun ehtii. Herkullisen näköistä. :p
VastaaPoistaJep, alkaa olla kausi kohta ohi---ainakin meidän rapsuilla :)
PoistaIhanaa herkkua! Minä ajattelin juhannukseksi tehdä raparperipiirakkaa. Mansikoita odottelen omasta maasta sitten.
VastaaPoistaOi että ♥ Oman maan mansikat ovatkin varmaan maailman parhamipia ♥
PoistaEn olekaan vielä tänä kesänä syönyt raparperipiirakkaa, voi nam!
VastaaPoistaRaparperihilloke, raparperimehu??? Oisko näistä ehdotuksista mihinkään?
Ihanaa iltaa sinulle Maikku <3
Rapsuhilloketta mietin myös ja tosiaan mehua mutta saa nähdä onko noista varsista enää mihinkään kun niiden kanssa kotia päästään :D
PoistaIhanaa iltaa myös Outi ♥
Ihanaa, nam! Raparperi on kesän herkku, ja mansikka kruunaa piiraan.
VastaaPoistaKyllä ♥ Mansikat antoivat kivasti makeutta!
PoistaOi raparperimehu on niin hyvää <3 Anoppi tekee sitä ja se on aivan ihana kesäjuoma, etenkin jos laittaa muutaman mansikan sinnekin sekaan. Tulee ihan super hyvää! Itse en tee mehuja, piirakan kyllä taanna päivänä tein, että oli jotain raparperiherkkua edes.
VastaaPoistaIhanaa Juhannusta Maikku! <3
Nam, mun niin tekis mieli kokeilla...ehkä yllätän itseni :)
PoistaIhanaa juhannusviikonloppua ♥
Ei vitsit kuinka on herkullisen näköinen piiras. <3 Raparperipiirakka on kyllä herkkua ja kiisselistä tykkän myös. :) Hyvää juhannuksen jatkoa sinne!
VastaaPoistaAivan, kiisseli olis myös yksi vaihtoehto. Kiitos vinkistä ja mukavaa iltaa ♥
Poista