keskiviikko 17. kesäkuuta 2020

Raparperi-mansikkapiirakka


Joka vuosi raparperiaika yllättää ja tänä vuonna erityisesti, sillä mökin pihapiirissa kasvaa valtava puska raparperia. Otin muutaman varren rapsua kotiin ja paistoin piirakan, jonka otimme mökille mukaan. Ai että olikin hyvää. Lisäsin täytteeseen myös mansikoita pakkasesta ja koska joskus pitää päästä leivonnassakin helpolla, tein piitrakan valmiiseen piirakkapohjaan.
Täyte sentään oli itsetehty :)

Mansikka-raparperipiirakka


♥ paketti valmista piirakkataikinaa

Täyte:

♥ 300g mansikoita
♥ 300g pilkottua raparperia
♥1 prk kermaviiliä
♥1 kananmuna
♥ 1 dl Sokeria
♥ vaniljasokeria

Painele sulanut piirakkapohja torttuvuokaan.
Laita päälle mansikat ja pilkotut raparperit, ripottele päälle vähän sokeria.

Sekoita kermaviini, muna ja sokerit keskenään ja valuta päälle.
Paista n 200 asteessa n 20 min.





Raparperia olis vielä vaikka kuinka, vaikka sittä jo pakastinkin. Mietinkin mitä siitä tekisi seuraavaksi. Mitä suosittelet?
Onko kukaan tehnyt raparperista mehua?

Maikku

14 kommenttia:

  1. Oi, mansikat ja raparperi sopivatkin varmasti hyvin piirakkaan. Täällä on myös tehty raparperipiirakkaa ja raparperimehua. Aurinkoista juhannusviikkoa! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No kyllä ♥ Raparperimehu olis ihanaa! Iloa ja aurinkoa uuteen viikkoon :)

      Poista
  2. Just katselin raparpereja kaupassa, et tarvisi varmaan leipoa piirakkaa vielä kun ehtii. Herkullisen näköistä. :p

    VastaaPoista
  3. Ihanaa herkkua! Minä ajattelin juhannukseksi tehdä raparperipiirakkaa. Mansikoita odottelen omasta maasta sitten.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi että ♥ Oman maan mansikat ovatkin varmaan maailman parhamipia ♥

      Poista
  4. En olekaan vielä tänä kesänä syönyt raparperipiirakkaa, voi nam!
    Raparperihilloke, raparperimehu??? Oisko näistä ehdotuksista mihinkään?
    Ihanaa iltaa sinulle Maikku <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rapsuhilloketta mietin myös ja tosiaan mehua mutta saa nähdä onko noista varsista enää mihinkään kun niiden kanssa kotia päästään :D
      Ihanaa iltaa myös Outi ♥

      Poista
  5. Ihanaa, nam! Raparperi on kesän herkku, ja mansikka kruunaa piiraan.

    VastaaPoista
  6. Oi raparperimehu on niin hyvää <3 Anoppi tekee sitä ja se on aivan ihana kesäjuoma, etenkin jos laittaa muutaman mansikan sinnekin sekaan. Tulee ihan super hyvää! Itse en tee mehuja, piirakan kyllä taanna päivänä tein, että oli jotain raparperiherkkua edes.

    Ihanaa Juhannusta Maikku! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nam, mun niin tekis mieli kokeilla...ehkä yllätän itseni :)
      Ihanaa juhannusviikonloppua ♥

      Poista
  7. Ei vitsit kuinka on herkullisen näköinen piiras. <3 Raparperipiirakka on kyllä herkkua ja kiisselistä tykkän myös. :) Hyvää juhannuksen jatkoa sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aivan, kiisseli olis myös yksi vaihtoehto. Kiitos vinkistä ja mukavaa iltaa ♥

      Poista

Jokainen kommentti on minulle tärkeä - kiitos kun kommentoit ♥

Dr.Hausckan tuotteita testissä

*Tuotteet saatu Ruohonjuuri Dr-Hauschka on sarja, josta olen lukenut ja kuullut paljon, mutta en ole tätä ennen onnistunut edes testaamaan y...