Siirry pääsisältöön

Spagettikurpitsaa all'arrabbiatta

Spagettikurpitsaa all'arrabbiatta


 Kurpitsa-aika taitaa olla parhaimmillaan sillä Hevitiskit notkuu erilaisista ja erimallisista kurpitsoista.
Kuulin tyttäreni tehtiin tätä ruokaa ja ajattelin kokeilla itsekin, oikein kiva tuttavuus tämä spagettikurpitsa ja ihan pienesti tätä fixasin oman maun ja kaapin sisällön mukaisesti.

Ohje on hesarista ja alkuperäisen linkin löydät täältä :)


4 ANNOSTAVALMISTUSAIKA 20 MIN + 55 MIN
  • 1 spagettikurpitsa
  • suolaa, mustapippuria myllystä
ARRABBIATTA-KASTIKE:
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 prk (400 g) kuorittuja kirsikkatomaatteja, esim. Mutti
  • muutama kierros kuivattua chiliä myllystä tai 1 chilipalko viipaloituna (käytin chiliä)
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl sokeria
  • suolaa, mustapippuria myllystä
PÄÄLLE:
  • 125 g mozzarellaa raastettuna
  • 100 g parmesaania raastettuna

 Lämmitä uuni 175 asteeseen. Halkaise kurpitsa pitkittäin. Poista siemenet. Laita kurpitsa leivinpaperilla päällystetylle pellille leikkauspinta alaspäin.
 Paista noin 35 minuuttia tai siihen asti, kunnes kurpitsa tuntuu pehmeähköllä veitsen kärjellä koetettaessa.
 Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä pannulla öljyssä muutama minuutti. Jos käytät tuoretta chiliä, kuullota se sipuleiden kanssa. Kumoa pannulle tomaatit ja lisää mausteet. Anna porista miedohkolla lämmöllä vähintään 15 minuuttia.
 Kaavi kurpitsan sisältä hedelmäliha pois. Mausta "rihmat" kevyesti suolalla ja pippurilla.
 Lado kurpitsanpuolikkaisiin kerroksittain tomaattikastiketta, kurpitsanrihmoja ja mozzarellaa. Ripottele päällimmäiseksi parmesaania.
 Paista uunissa noin 20 minuuttia tai siihen asti, kunnes parmesaani on sulanut ja sisus on kuumaa. Tarjoa salaatin kanssa.
Vinkki: Haluatko annokseen proteiinia? Lisää täytteeseen keitettyjä linssejä, kikherneitä tai valkoisia papuja.







Maustoin ohjetta reippaammin kastiketta ja lisäsin yrttisuolaa. Mozzarellaa ei ollut vaan ihan tavallista juustoraastetta jolla sen korvasin. Mozzarella olisi kyllä varmaan ihanne tähän. Täytteeseen lisäsin tölkin linssejä.





Salaattisekoitus - avokado-kirsikkatomaatti- feta salaatti sopi kylkeen loistavasti. Oikein mukava uusi tuttavuus ja saatampa tehdä joskus toistekin.
Maiccu
Tunnisteet:

Kommentit

  1. Sarin kotona31. lokakuuta 2016 klo 19.30

    Nam nam!
    Herkullinen ohje!😋

    VastaaPoista
  2. Kinkkuelämää1. marraskuuta 2016 klo 10.59

    Nam, ihanalta näyttää! :)

    VastaaPoista
  3. Tiia Koivusalo1. marraskuuta 2016 klo 14.50

    Wau mikä kekseliäs herkkuruoka. <3 Kivaa viikkoa sinne <3

    VastaaPoista
  4. K2. marraskuuta 2016 klo 20.58

    Näyttääpä hyvältä. En tiedä, miksi en ole koskaan tottunut tekemään kurpitsasta ruokaa. Mulla se ei juolahda edes mieleen kaupassa :) Ja sitten olen niin arka kokeilemaan.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Jokainen kommentti on minulle tärkeä - kiitos kun kommentoit ♥

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Lumene Valo hiustuotteet testissä

Lumenelta ilmestyi taannoin marketteihin hiustenhoitotuotteita ja olen tähän hetkeen malttanut mieleni niihin tutustumisen kanssa, mutta paikallisella Tokmannilla asioidessa päädyin ostamaan Valo-linjan hoitoaineen. Olin aiemmin saanut shampoo & hoitisnäytteet, joten saisin samalla kuvaa shampoon hoitavuudesta kun sarjaan tutustun. Kummassakin tuotteessa on samanlainen raikas sitruunaisen hedelmäinen tuoksu kuin Valo-linjan ihonhoitotuotteissa, tykkään.  Lumene Valo- shampoo ja hoitoaine lupaavat vahvistaa hiuksia ja tuoda kiiltoa. Testerishampoolla pesin hiukset kaksi kertaa. Shampoo vaahtosi todella hyvin ja pesutulos oli varsin onnistunut. Shampoo on kehitetty korjaamaan ja ehkäisemään hiusten katkeilua, samalla se hoitaa hiuksia ja hiuspohjaa. Taikoja tuotteissa tekevät pohjoisen lakka, C-vitamiini ja kasvipohjainen proteiini. Lumene Valo-hoitoaine lupaa myös vahvistaa hiuksia ja tuoda kiiltoa, hoitaa hiuksia ja hiuspohjaa tuoden hiuksille elinvoimaa. Samalla hoitis korj...
4 kommenttia
Lue lisää

Probioottinen ihonhoito

* Yhteistyössä Kauneushoitola Kaunis Elämä Miten ihana olo onkaan kasvohoidon jälkeen, kuin olisi uudesti syntynyt ♥ Teen kyllä kotona itselleni hoitoja, mutta mikään ei voita ammattilaisen hellässä huomassa tehtyä kasvohoitoa laadukkailla tuotteilla. Silloin saa vain nauttia! Kävin toistamiseen Kaunis Elämä - kauneushoitolassa, jossa Tarja teki minulle hemmottelevan probioottisen kasvohoidon ESSE-luonnonkosmetiikkasarjan tuotteilla. Kauneushoitola on Tarjan kauniin kodin yhteydessä Espoon Kuninkaisissa hyvien kulkuyhteyksien varrella. Hoitohuone on erillinen ja asiakas saa rauhassa riisua sillä aikaa kun Tarja tekee valmisteluita. Hoito tehdään asiakkaan niin halutessa lämmitetyllä hoitopedillä joka ainakin minun kipeälle selälle teki vain hyvää, vaikka ensin vähän mietin kuinka pysyn samassa asennossa makaamaan lähes kaksi tuntia. Tarja kyseli kuinka ihoni on voinut ja miten sitä hoidan. Koska testaan paljon kosmetiikkaa, ei ole ollenkaan itsestään selvää että...
14 kommenttia
Lue lisää

Wonderskin Wonder Blading Lip Color huuliväri

*Tuottteet saatu Vaikken kesällä juuri muuten meikkaa, laitan aina huulille jotain. Sain tilaisuuden tutustua tähän hypetettyyn Wonderskin Wonder  Blading Lip Color huuliväriin (kestohuulipunaa-tai huulinaamioon) ja koska tykästyin tähän kovasti, haluan tietty kertoa tästä teillekin. Ajattelin ensin että tätä on työlästä käyttää sillä pakkaus sisältää huulinaamion, aktivaattorin ja liinan. Tämä osoittautui turhaksi sillä aikaa tässä ei juuri kulu sen enempää kuin huulipunan laitossa. Sain myös huulikuorinnan ja se onkin hyvä tehdä heti alkuun, niin kestopuna pysyy huulilla paremmin mutta en pureudu tässä kuorintaan vaan punaan. Kestohuulipuna on aivan sinistä, mutta sitä ei pidä säikähtää sillä naamio pyyhitään huulilta pois ja sen jäljiltä huulille jää vain puna. Huulinaamio on helppo levittää ja mä levitin sitä niin että meni aavistuksen omien huulten yli, näin sain efektin hieman täyteläisimmistä huulista. Mulla on aika kapeat huulet ja iän myöstä ylähuuli on pienentynyt entise...
4 kommenttia
Lue lisää