Dallaspullia

Nää uppoaa meillä alta aikayksikön ja kaikille♥
En oo pullaa leiponutkaan koko kesänä ja nyt poikien pyynnöstä päätin pyöräyttää pari pellillistä,
sai mies viedä perjantain kunniaksi töihinkin kaffepullat🍪

Oon paistanut vuosien varrella eräätkiin pullat ja aina lopulta palaan perinteisiin korvapuusteihin ja dallaspulliin. Multa jos kysytään kumpi parempi, sanoisin molempi :) Kummallekin on paikkansa ja aikansa, perinteistä korvapuusti ei oikeasti voita mikään, mutta toisaalta ei dallaspullaakaan.
Onneksi tää ei oo kilpailu :) Mun pullista tulikin sisaruspullia sillä nousivat hurjasti ja olivat osittain toissaan kiinni, mutta se ei onneksi makuun vaikuta. Nää on superhyviä, tunnustan-söin yhden.

DALLASPULLAT

Taikina:

1/2l maitoa
200g sulatettua voita/juoksevaa rasvaa
50g hiivaa/2pss kuivahiivaa
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl kardemummaa
2 tl suolaa
1 muna
n.15 dl vehnäjauhoja

♥ Lämmitä maito kädenlämpöiseksi
♥ Murenna hiiva maidon joukkoon
♥ Lisää sokerit, suola, kardemumma ja muna
♥ Sekoita joukkoon jauhot pikkuhiljaa vatkaamalla
♥ Lisää loput jauhoista käsin ja lisää sulatettu voi
♥ Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reinoista
♥ Anna nousta vedottomassa paikassa n 45 min
♥ Kun taikina noussut 2 kertaiseksi, kaulitse levyksi
♥ Tee täyte

Täyte:

  1 prk vaniljarahkaa
  200 g rasvaa
  2 dl sokeria
  2 tl vaniljasokeria
  2 ps vanhanajan vaniljakreemijauhetta

♥ Levitä täytettä levylle
♥ Rullaa ja leikkaa rullasta n 3 cm paloja
♥ Anna kohota pellillä n 15 min
♥ Halutessasi voit voidella reunat kevyesti, muttei välttämätöntä.
Itse voitelin kevyesti.
♥Paista 225 asteessa n 15min kunnes pullissa kaunis paistoväri