Kotoisat Wienerleikkeet

Tämä ruoka oli muistaakseni ysärin loppupuolella meillä suurta herkkua ja vieläkin

tulee tehtyä satunnaisesti. Itse en juuri possusta välitä, mutta näin se maistuu mullekin.

Tosin nyt on mulla rasvat & turha sokeri pannassa, joten hemmottelin näillä miesväkeä.

Jos joskus harvoin tilaan ravintolassa pihvin, se on joko wienerleike tai lehtipihvi ♥

Yleensä valitsen kanaa tai jonkun tuhdin salaatin.

KOTOISAT WIENERLEIKKEET

Mulla oli fileitä 8kpl ja ohjeessa noin määrät. 

Lisäilen aina tarvittaessa jauhoja jos ei meinaa riittää.

Tarvitset vain:

♥ 8 kpl possun ulkofilettä 

♥ 1-1,5 dl vehnäjauhoja 

♥ 3 pientä kananmunaa 

♥1-1,5 dl  korppujauhoja

♥ mausteita (grillimauste, suola)

♥ margariinia, öljyä paistamiseen

♥ nuija :)

Itse nuijin fileet aina ennen maustamista, sillä tykkään että ne ovat ohuita.

Sitten vain kolme kuppia/lautasta ja kuhunkin 

niistä yhtä laatua-  jauhot, munat ja korppujauhot mausteineen.

Fileet pyöräytetään ensin jauhoissa.

Sitten haarukalla vatkatussa kananmunassa.

Ja viimeiseksi korppujauho-mausteseoksessa 

jonka jälkeen ne voi paistaa.

Pannua on hyvä kuumentaa reilusti ja rasvassa ei kannata säästellä. 

Rasva takaa kauniin paistovärin ja tasaisen kypsymisen.

Meillä tarjoiltiin leikkeet uusien perunoiden kera, 

mutta näiden kanssa sopii niin ranskalaiset kuin kermaperunatkin.

Mikä on sun suosikkiherkku jota tilaat useimmiten kun käyt ulkona syömässä?

Entä ootko koskaan tehnyt tse näitä wienerleikkeitä?

Ihanaa viikonloppua luvatuista sateista huolimatta ♥

Maiccu